Sidste nyt fra Glænø

Tak for mange herlige år med bæredygtigt, økologisk,
klimavenligt & utrolig velsmagende jersey-kød!

Pr. 1/1 2023 er vi – Henrik og Helle – stoppet med at levere økologisk jerseykød til private kunder, restauranter og kantiner. Gode naboer på Glænø har startet en ny produktion, så der vil stadig være mange glade øko-stude, der nyder livet på øens enge og  i vores klimavenlige stald om vinteren. Fremover bliver kødet bare udelukkende solgt til professionelle kunder.

Vi har været i gang siden 2009, og det har været sjovt, udfordrende og givende. Sjovt, fordi omgangen med de levende dyr har givet mange gode oplevelser. Udfordrende, fordi de levende dyr ikke altid opfører sig på den måde, man helst vil have dem til. Givende, fordi det har været meget tilfredsstillende at udvikle et bæredygtigt, økologisk fødevareprodukt og samtidig styrke naturen og biodiversiteten på Glænø.

Historien om vores produktion er stadig relevant. Indtil for få år siden blev jerseytyrekalve aflivet i mælkeproduktionen, og det lykkedes os at forvandle “affaldsproduktet” til en prisbelønnet fødevare i topkvalitet. Og gårdens tilsvarende prisbelønnede stald er  inspirerende for alle, der gerne vil bygge bæredygtigt, minimalistisk og smukt og samtidig hive energi til boligopvarmning ud af ensilagen.

Hvis du vil høre historien, er du altid velkommen til at kigge forbi på Toftegård. Bare ring til Henrik først på 42 147040.

– – –

En klassiker …

Lyst til at se lidt mere om vores produktion? Så kan du nyde denne fine film, som Slagelse Erhvervscenter fik produceret i efteråret 2019, da vi var nomineret til (og vandt!) Sydbank og SK Forsynings Klima- og Miljøpris.

Følg os på Facebook

 

Opdateret 01.02.2023